Квас в домашних условиях

тебе понадобится:

• хлеб ржаной - полбуханки
• вода - 3 литра
• сахар - 2 ст.л
• дрожжи сухие - 50 гр
• банка - трех литровая

приготовление:

1. Нарежь хлеб на кубики. Сделай из них сухарики, либо просуши, а лучше в духовке до коричневой корочки - так будет темного цвета квас.
2. Заправь сухариками банку трех литровую с водой кипяченной, горячей (но не кипяток).
3. Добавь сахар - две столовые ложки.
4. Добавь дрожжи.
5. Хорошо размешай содержимое банки.
6. Накрой банку марлей, марлю лучше сложи в несколько слоев и скрепи резинкой.
7. Поставь банку с квасом в теплое место и накрой тканью.
8. Пусть квас настаивается двое суток.
9. Затем убери его в холодильник.
10. Как только квас охладится, процеди его и можешь добавить сахар по-вкусу.

Приятного Аппетита!