Кокосовое молоко домашнее - с пошаговым фото

Как я заметил, что в магазинах кокосовое молоко стоит довольно дорого (около ста рублей за двести мл.) и поэтому решил приготовить его сам=)

• Купил два кокоса по тридцать рублей за штуку, расколол их(раскалывал топором, но думаю вполне возможно и молотком, только не забудь для начала пробить дырочки в глазках и слить жидкость всю

Очистил мякоть от оболочки коричневой, и натер его (кокос) на терке.

• Затем залил кипятком стружку и оставил на полчаса. После чего  измельчил эту смесь бленде ром. Затем оставил ещё на полчаса и повторил процедуру смешивания бленде ром.

Молоко процедил через сито и отжал стружку с помощью полотенца чистого.

• Получилось два литра молока. Часть я заморозил, а остальное разлил по бутылкам и отправил в холодильник. Хранится такое молоко может пять дней, а замороженное месяца два.

Получается - на один кокос нужно литр воды.

Приятного Аппетита!