Соус "Карбонара"

тебе понадобится:

• масло оливковое - 1 ст.л,
• чеснок - 2 зубчика,
• ветчина копченая - 350 гр,
• сливки - 250 мл,
• желток - 4 шт,
• тертый сыр Пармезан - 80 гр. (можно другой).

приготовление:

1. Ветчину нарежь мелко кубиками. Чеснок наруби мелко (лучше через чесночницу). В небольшой кастрюле разогрей масло, обжарь чеснок и ветчину.
2. Желтки со сливками взбей и вылей в кастрюлю с ветчиной.
3. Внимание: на медленном огне подогреть, помешивая и добавить приправы, соль, перец молотый, сыр и подавать немедленно!

Приятного Аппетита!