Пожарские котлеты

тебе понадобится:

• куриное филе - 500 гр,
• сливочное масло - 2 ст.л,
• сливок - 2 ст.л,
• хлеб белый - два, три ломтика,
• молока - 2/3 стакана,
• сухарей молотых - 1/2 ст.л,
• яйцо - одно,
• масло, чтобы жарить,
• зелень, перец молотый, соль.

приготовление:

1. Пропусти куриное филе через мясорубки или через комбайн.
2. Замочи в сливках хлеб и ото жми. Добавь хлеб в фарш вместе с маслом растопленным, специями, сливками и посоли. Все ингредиенты пропусти еще раз через мясорубку...
3. Сформируй веретенообразные овальные котлеты, в середину можешь положить масло сливочное, из-за этого котлеты получаются особенно сочные.
4. Обваляй котлеты в яйце, затем в сухарях и обжаривай с двух сторон до золотистого-коричневого цвета.

Еще вариант: можно котлеты обжарить слегка, а затем отправить томиться в духовку!

Приятного Аппетита!