Шоколадные трюфели по-домашнему

тебе понадобится:

• сливочное масло - 30-40 гр,
• коньяк - 1-2 ст.л,
• какао порошок,
• черный шоколад - 200 гр. (шоколад чем качественнее, тем трюфель вкуснее).

приготовление:

1. Поломай руками шоколад на ломтики не большие. Помести ломтики шоколада в небольшую кастрюлю или миску.
2. Добавь масло к шоколаду и растопи на бане водяной или просто на огне не большом.
3. К этой смеси добавь коньяк и доведи практически до кипения, но не кипяти.
4. Пусть смесь остынет немного, потом накрой ее пленкой пищевой и отложи в холодильник на минут 15-20.
5. Как только остынет шоколад, слепи из него, в виде шариков, конфеты. Эти шарики не обязательно должны получиться правильно, одинаковой формы, не переживай за это!
6. Затем шарики обваляй в какао и снова в холодильник минут на десять.
7. Затем снова обваляй конфеты в какао и опа-на готово!

Эти конфеты идеально подходят под коньяк. Да и просто с кофе или чаем очень вкусно. Привкус шоколада еще долго остается на губах.

Приятного Аппетита!