Ужин "Ассорти"- картошка, баклажаны...-пошаговый рецепт с фото

тебе понадобится:

• баклажан - 2 средних
• картофель - 7 средних
• перец болгарский - 2 шт
• лук репчатый - 2 шт., средних
• чеснок - 4 зубчика
• лимонный сок - 1 ст.л
• растительное масло - для жарки
• укроп для посыпания блюда (подчеркивает вкус)
• курочки филе - 8 небольших кусков с размером в орех грецкий 

приготовление:

1. Нарежь кубиками баклажаны, посоли их и пусть постоят семь минут, так уйдет горечь (я еще и водой заливал).
2. Нарежь соломкой картофель и обжарь, до готовности его, в масле растительном. Оставь отдельно.
3. Обжарь мясо с луком вместе и отложи в миску отдельную.
4. Баклажаны промой и обжарь с нарезанными полосками перца сладкого болгарского.
5. При конце жарки, к перцу и баклажанам добавь чеснок раздавленный, потуши пять минут. Сними с плиты газовой и смешай все с картошкой жаренной и мясом. Обязательно посыпь укропом ( от этого зависит аромат). Брызни лимонным соком. Накрой крышкой и дай постоять пять минут.

Приятного Аппетита!