Вкусные пышные кексы на кефире

тебе понадобится:
кефир - один стакан,
два яйца,
1/4 стакана - сахара,
2,5 стакана - муки,
1/2 ч.л. - разрыхлите ля.
приготовление:

1. Отдели белки от желтков. 
2. Смешай сахар с кефиром и желтками (если любишь сладкое, то добавь сахара больше чем 1/4 стакана).
3. Взбей белки отдельно, чтобы образовалась пена.
4. Кефирную смесь соедини с белками, добавь муку с разрыхлителем. Замеси тесто.
5. Уже в тесто готовое, добавь по желанию и по-вкусу - изюм, орехи грецкие и так далее (очень вкусно с маком).
6. Тесто разложи по формочкам (силиконовые формочки смажь маслом сливочным) и отправляй в духовку. Выпекай при температуре 200 градусов С, 35-45 минут. Готовность кексов проверяй зубочисткой!

Приятного Аппетита!