Тающий шоколад

тебе понадобится:
порция на двоих:

• шоколад черный - 80 гр. минимум какао 60%,
• масло сливочное - 50 гр,
• яйцо - 2 шт,
• сахар - 40 гр,
• мука - 30 гр,
• форма для выпекания - диаметр 20 см. высота бортиков не меньше 5 см.

приготовление: после фото

приготовление:

1. Для начала растопи шоколад - 80 гр. и масло - 50 гр.
2. Тщательно смешай сахар - 40 гр. с двумя яйцами. Добавь шоколад растопленный.
3. Всыпь муку - 30 гр. и хорошо перемешай.
4. Формочки смажь маслом и присыпь мукой - разлей смесь по формочкам. Прошу заметить, что мы вообще всегда посыпаем мукой, мука отлично оттеняет шоколад, просто патина получается. Если ты против то, конечно посыпай формы - какао.
5. Выпекается десять минут при температуре 210 С. Затем дай остыть пять минут, а потом переверни аккуратно на тарелку, прижав ее к формочке.
6. Добавь мороженое или крем и подавай, пока теплое пирожное! Проткни его ложечкой, чтобы крем шоколадный вытек и смешался с соусом или мороженным подтаявшим.

Совет: Если выпекать 15 минут, то середина загустеет!

Приятного Аппетита!