СУП ХАРЧО ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ
Тебе понадобится:
свинина или говядина;
томатная паста 100 гр;
помидоры;
морковь;
лук репчатый;
рис;
чеснок - целая головка;
перец чили молотый (или стручковый-вкуснее);
хмели сунели (если есть);
рецепт приготовления супа харчо:
1. нарежь мясо кусочками (как тебе удобнее), чтобы на мясе присуствовали жирок и косточки. На сковороде обжарь.
2. пока мясо жарится, переворачивай его, нарежь лук, добавь к мясу.
3. нарежь кубиками морковь (без тёрки) и добавь в мясо с луком. Жарь минут 10.
4. добавь хмели сунели всю пачку (вкуснее). Нарежь помидоры кубиками (сними кожицу с них), закинь в сковородку. Также добавь томат.пасту. Добавь воды (немного), чтобы паста растворилась. Нарежь перец чили, если есть (можно приправу чили) и туши минут 10.
5. в кастрюлю, в кипящую воду выложи всё из сковороды. Доведи до кипения и посоли (прикрой крышкой), пусть кипит 40 минут.
6. пока кипит, бери стакан риса (промой в холодной воде), почисть чеснок весь.
7. после того как всё прокипело 40 минут, закидывай рис, тщательно перемешивая и на медленном огне, кипит 20 минут.
8. чеснок клади в суп, добавь кинзы. Закипит, выключай (чесноку не нужно кипеть более 40 секунд).
Накрой крышкой и оставь на минут 30. Аромат- прелесть.
Приятного Аппетита!
Читай также:
0 коммент.:
Отправить комментарий