Домашний шоколадный зефир

тебе понадобится:

• какао - 1/4 стакана
• шоколад 70% - 100 гр
• мед - 1/2 стакана
• сахар - 3/4 стакана
• желатин - 2 ч.л
• вода - 2/3 стакана.

приготовление:

1. Залей водой желатин и пусть настоится. Потом поставь желатин размоченный на огонь, добавь сахар и помешивай пока не растворится сахар полностью. После, сними смесь с огня и немного пусть остынет.
2. Шоколад растопи (например на водяной бане). Залей смесь в миксер, добавь растопленный шоколад и мед, мешай минут пять-десять. Как только смесь станет однородной, залей будущий зефир в форму и отправь в холодильник на час. Когда затвердеет зефир, нарежь его кубиками (или как тебе удобнее), затем обваляй в какао.

Приятного Аппетита!