очень вкусной подливой
- обжарить в казане - или глубокой сковороде лук мелко, морковку колечками, если крупная, четвертинками.
- добавляем курочку - режем не большими кусочками, обжариваем
- заливаем водичкой - на 2 пальца "по-верху", тушим минут 20.
- закидываем картошечку - кубиками, кабак - не больше чем картошка, кубиками, перчик болгарский - полосочками, пару тройку редисок - если есть, колечками тоненькими, тушим.
- когда картофель почти готов, добавляем помидоры - парочку, режем помельче, еще чуток тушим.
- и уже в самом конце чеснок пару-тройку зубчиков - режем колечками или мельче, как нравится.
...Полили макароны этой вкусной подливой, посыпьте зеленью - укроп, петрушка, кинза. Кто то любит с майонезом,а можно добавить смесь 5-и перцев.
...Ну а если есть желание "потянуть" саму лапшу на лагман, то нужно приготовить тесто и тянуть, а вот можно и "на скорую руку":
стакан муки , 1 яйцо,соль, 4-5 ложек воды, замесить, постоит под чашкой 30 минут, раскидать тонкий пласт, нарезать тонкой лапшой. Отварить в подсоленой воде.
Приятного Аппетита!
0 коммент.:
Отправить комментарий