Пирожки домашние

ПИРОЖКИ ДОМАШНИЕ

Тебе понадобится:

тесто:

0,5 стакана кефира, лучше кислого, добавить 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли,1 ч.л. сахара,1 ст.л. раст. масла, 1 яйцо, 2-2,5 стакана муки - замесить тесто.

начинка:

сварить картошку,растолочь в пюре и добавить мелко порезанный жареный лук,соль,перец и специи для картошки.

способ приготовления:

Тесто разделить на 2 части, из каждой части сделать колбаску и раскатать ее в ленту 0,5 см толщиной и 5-6 см шириной, по центру ленты полоской выложить начинку, за щипнуть и перевернуть этот руле тик швом вниз, порезать на кусочки и за щипнуть края каждого кусочка приминая сверху и снизу -получаются круглые пирожки, жарить в масле в чугунке или на сковороде.

Выход 20-25 штук, начинка может быть любая.