СОЛЯНКА ГРИБНАЯ
Рецепт: солянки грибной
Тебе понадобится:
грибы белые сухие - ....................25 гр.;
капуста свежая - ........1/4 кочана;
капуста квашеная - ......1,5 стакана;
морковь - ...............1 шт.;
лук репчатый - ..........2 шт.;
помидор - ...............2 шт.;
масло растительное - ....2 ст.л.;
лимон - .................1/2;
лавровый лист - .........1-2 шт.;
перец чёрный - ..........6-8 горошин;
корень петрушки и корень сельдерея; соль.
рецепт приготовления:
Замочи на 2 часа сухие грибы. Нарежь их соломкой, а отвар вылей в кастрюлю. Корни сельдерея и петрушки, морковь нарежь соломкой (можно морковь кружочками) и всё это вместе с грибами выложи в бульон и вари минут 10.
Помидоры, лук нарежь кубиками, нашинкуй капусту, капусту квашиную измельчи. Это всё протуши на масле до готовности и в бульон. Туда же грибы солёные, лавровый лист, перец, соль, доведи до кипения и вари, на слабом огне минут 15. Заправь лимоным соком и сметаной. Можно маслины-на любителя.
Приятного Аппетита!
Читай также:
0 коммент.:
Отправить комментарий